Dieser Kartoffelgratin wird Sie begeistern. Er ist schnell vorbereitet und schmeckt sehr lecker - als Beilage oder auch nur mit einem frischen Blattsalat.
Rezept Details
- Vorbereitungszeit:
ca. 15 Minuten - Backzeit:
ca. 1 Stunde - Gesamtzeit:
ca. 1 Stunde 15 Minuten - Für 4 Personen
Zutaten
- 1/2 l Gemüsebrühe, gluten- und hefefrei
- 200 g Porree
- 100 g Emmentaler Käse, am Stück
- 1 kg Kartoffeln
- 200 ml Sahne (Schlagsahne)
- 1 TL Kräutersalz
- 1/4 TL Pfeffer (gemahlen)
- 1/4 TL Muskatnuss (gerieben)
Zubereitung
- Gemüsebrühe aus gekörnter Brühe nach Packungsanleitung herstellen.
- Porree putzen und in dünne Ringe schneiden.
- Emmentaler Käse reiben.
- Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit Gemüsebrühe, Sahne und Gewürzen in einem Kochtopf unter mehrmaligem Rühren 8–10 Minuten köcheln lassen.
- Den geriebenen Emmentaler Käse unterrühren.
- Die Kartoffelmasse in eine geölte Auflaufform füllen und mit Alufolie abdecken.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 50–60 Minuten überbacken.
Tipp
Sie können anstelle des Porrees auch einen Bund Frühlingszwiebeln verwenden.
