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Gemüsedrink

glutenfrei, vegan, sojafrei

hefefrei - maisfrei - erdnussfrei - mandelfrei - haselnussfrei


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Ein Gemüsedrink ist ein sehr vitaminreiches und erfrischendes Gemüsegetränk. Mit etwas hochwertigem Öl angereichert sogar noch gesünder.


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Zutaten

  • 2 Paprikaschoten
  • 2 Stängel Staudensellerie
  • 200 g Tomaten, Strauchtomaten
  • 1 Bund Petersilie (glatt)
  • 300 ml Wasser
  • Zitronensaft (frisch gepresst), nach Geschmack
  • Meer- oder Himalajasalz, nach Geschmack
  • Pfeffer (gemahlen), nach Geschmack

Rezept Details

  • Vorbereitungszeit:
    ca. 20 Minuten
  • Gesamtzeit:
    ca. 20 Minuten
  • Für 4 Personen

Tipp für ein schönes Mixergebnis:

Natürlich werden Gemüsedrinks am schönsten, wenn man sie in einem Smoothie-Bereiter herstellt. Beim Erstellen der Rezepte können wir natürlich nicht davon ausgehen, daß jeder solch ein Gerät zur Verfügung hat.

Aus eigener Anwendung kennen wir nur den "Power Smoother", den wir sehr empfehlen können.


Zubereitung

  1. Paprika, Sellerie sowie Tomaten putzen und sehr klein schneiden.
  2. Petersilie fein hacken.
  3. Alles mit dem Wasser und dem Saft der Zitrone in einen Mixtopf geben und mit dem Stabmixer fein pürieren.
  4. Mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.

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