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Möhren-Zucchini-Sellerie-Salat stellt eine geschmacklich gelungene Alternative zum klassischen Möhrensalat dar. Mit etwas Brot dazu wird er sogar zu einer leichten und vollwertigen Mahlzeit.
![moehren-zucchini-salat-4f8e87fa.jpg](incms_files/filebrowser/cache/xmoehren-zucchini-salat-4f8e87fa_6ff978e85a83af9543432a1b67f8a0e6.jpg.pagespeed.ic.3Y7-67X_7d.jpg)
Rezept Details
- Gesamtzeit:
ca. 20 Minuten - Für 4 Personen
Zutaten
- 350 g Möhren
- 350 g Zucchini
- 1 Knollensellerie, davon 350 g
Für das Dressing:
- 2 EL Wasser
- 4 EL Sonnenblumenöl (kalt gepresst)
- 2 EL Balsamico bianco
- 1 TL Kräutersalz
- 1/2 TL Meer- oder Himalajasalz
- 1/4 TL Pfeffer (gemahlen)
Zubereitung
- Das Gemüse (Möhren, Zucchini und Sellerie) putzen, auf einer Gemüsereibe grob reiben und in eine Salatschüssel geben.
- Für das Dressing alle angegebenen Zutaten verrühren und zum Gemüse geben.
- Alles gut mischen