Rezept Details
- Vorbereitungszeit:
ca. 20 Minuten - Gesamtzeit:
ca. 20 Minuten - Für 4 Personen
Zutaten
- 1 Chinakohl, klein
- 3 Orangen
- 1 Banane
Für das Dressing:
- 200 g Crème fraîche
- 2 EL Balsamico bianco
- 1 TL Meer- oder Himalajasalz
- ¼ TL Pfeffer (gemahlen)
- 1 gehäufter TL Senf (mittelscharf)
Zubereitung
- Chinakohl putzen und ihn in feine Streifen schneiden.
- 2 Orangen und die Banane schälen, klein schneiden und in ein hohes Rührgefäß geben.
- Alle Zutaten für das Dressing dazugeben und mit dem Stabmixer pürieren.
- Das Dressing über den Salat geben und alles gut mischen.
- Die verbliebene Orange schälen, in kleine Stücke schneiden und auf dem Salat verteilen.
Chinakohl mit Fruchtdressing besonders im Winter ein leckerer Salat. Der Chinakohl bekommt durch das Orangen-Bananen-Dressing einen fruchtigen Geschmack.
